Karácsony alkalmával nagyon szívesen fogyasztunk igazi főzött krémes, ünnepi köntösbe bújtatott süteményeket. Ezt az édességet is a szeretet ünnepe ihlette.
Gesztenyés tiramisu Kata konyhájából
Minden évben, november végén már régóta hagyomány, hogy összegyűlik a család apraja-nagyja. Ünnepeljük a Katalinokat, Ferenceket és Juditokat. Sajnos az idő ...
Görög joghurtos málnás szelet Kata konyhájából
A sütés nélküli, gyümölcsös sütemény igazán jó választás a kánikula idején. Ebben a citromos-málnás joghurtos édességben sem fogunk csalódni. Frissítő, ...
Omlós almás pudingos sütemény
Kellemesen gyümölcsös sütemény, ami bármelyik évszakban elkészíthető. Omlós tészta rétegek közé, vaníliás-almás-fahéjas töltelék kerül. A könnyed ...
Répasüti muffin Kata konyhájából
Hozzávalók (kb. 20 db-hoz):
30 dkg sárgarépa (pucolás után!)
3 db tojás
15 dkg kristálycukor
2 csomag vaníliás cukor
18 dkg vaj (puha)
20 dkg ...
Nagyon csokis hot cross buns Kata konyhájából
Az eredeti angol húsvéti zsemle receptjét kicsit módosítva készítettem el ezt a nagyon csokis változatot. Kakaó, fekete és fehér csokoládé, na meg egy kis aszalt ...
Tépett malacsült - avagy pulled pork variációk Kata konyhájából
Meg kell mondanom, régóta bekúszott már a tudatalattimba ez a szaftos-húsos finomság. A hétvégén el is érkezett az idő, hogy belevágjak! Sokféle receptet elolvastam, ...
Karácsonyi narancskrémes sajttorta...
...nem csak karácsonyra - Kata konyhájából
Karácsony közeledtével mindig elfog az alkotási vágy. Sorra gyártom a kekszeket, süteményeket, amiket közösen választunk ki a gyerekeimmel. Különböző dobozokba ...
Narancskrém - Kata konyhájából
Sokszor kacsalogtam már a gondolattal, hogy igazi, orange curd-öt készítsek. Vajjal, cukorral, tojással. Jó sűrűt... Olyan igazán ínycsiklandót, csábítót és nagyon ...
Csokoládékrémes pite sok-sok habbal
Az interneten találkoztam ezzel a recepttel és rögtön tudtam, hogy az első adandó alkalommal meg is fogom csinálni. Mindent az eredeti leírás szerint készítettem. A ...
Rétes Kata konyhájából...
...házilag készített tésztából
Mint azt már oly sokszor említettem, nálunk a "kevés tészta sok töltelék" sütik a menők. Ráadásul a rétes azért is foglal el kivételes helyet az édességek ...
Sütőtök - Kata konyhájából
Nagyon szeretjük a sütőtököt. Csak simán sütve. Nem levesnek, nem pürének, nem pitének, nem is pohárkrémnek. Még emlékszünk a cserépkályhában sült, kissé ...
Mézeskalács, ami azonnal süthető
Gyerekek nagy kedvence Kata konyhájából
Nálunk már december elején elkezdődik a karácsonyi sütemények időszaka. Idén kipróbáltunk egy azonnal süthető variációt a pihentetős verzió helyett. Osztatlan ...
Málnás-rácsos Kata konyhájából
Hozzávalók (23-24 cm-es piteformához) :
A tésztához:
20 dkg finomliszt
5 dkg porcukor
1 teáskanál sütőpor
10 dkg vaj
1 tojás sárgája
1 csipet só
1 evőkanál ...
Amerikai krémes - Kata konyhájából
Nálunk a krémes sütik tuti befutók. Minél kevesebb a tészta, annál nagyobb eséllyel fog sikert aratni. Nem kételkedtem ebben a receptben sem, tudtam, hamar a kedvencek ...
Csirkés-sajtos leveles
Ha valaki nem tudna mit kezdeni a vasárnapi sült csirke maradékával, nekem van egy jó ötletem. Egy kis leveles tésztával, sajttal és tejföllel új formába lehet ...
Lágy túrótorta őszibarackkal
Kata konyhájából
Hozzávalók:
25 dkg túró
2 kis pohár tejföl (20 %-os)
3 db tojás
13 dkg vaj (nem margarin)
10 dkg cukor (aki édesebben szereti, tehet bele 13-15 dkg-ot)
...Extra málnás tejföltorta kakaós keksz alappal sütés nélkül
Kata konyhájából
Hozzávalók (20-22 cm-es tortaformához):
A kekszes alaphoz:
20 dkg kakaós keksz
6 dkg olvasztott VAJ
A krémhez:
2 dkg porzselatin + 8 ek víz
2 dl ...