Hozzávalók:
A kekszes alaphoz:
18 dkg kakaós keksz
7 dkg olvasztott vaj
A krémhez:
20 dkg friss eper
2 ek kristálycukor
1 ek étkezési keményítő
8 g zselatin
18 g víz
3 dl hullala növényi hab
8 dkg porcukor
3 ek eperlekvár (elhagyható)
25 dkg tejföl
Díszítés:
eper - ízlés…
Minden évben, november végén már régóta hagyomány, hogy összegyűlik a család apraja-nagyja. Ünnepeljük a Katalinokat, Ferenceket és Juditokat. Sajnos az idő múlásával csökken az Ünnepeltek száma, ugyanakkor a család létszáma nem feltétlenül. Az idei évben ezen alkalomból újabb slágergyanús finomság…
A sütés nélküli, gyümölcsös sütemény igazán jó választás a kánikula idején. Ebben a citromos-málnás joghurtos édességben sem fogunk csalódni. Frissítő, hűsítő élményt nyújt a forró nyári melegben.
Hozzávalók (kb.30x40 cm-es formához):
A kekszes alaphoz:
2 csomag zabkeksz (darálva)
10 dkg…
Karácsony közeledtével mindig elfog az alkotási vágy. Sorra gyártom a kekszeket, süteményeket, amiket közösen választunk ki a gyerekeimmel. Különböző dobozokba tesszük őket és egy-egy uzsonna vagy éppen tízórai alkalmával jót lakmározunk belőlük. Idén először úgy alakult, hogy a nagy családi…
Hozzávalók (20-22 cm-es tortaformához):
A kekszes alaphoz:
20 dkg kakaós keksz
6 dkg olvasztott VAJ
A krémhez:
2 dkg porzselatin + 8 ek víz
2 dl habtejszín
7 dkg porcukor
2 ek frissen facsart citromlé
80 dkg tejföl
35-40 dkg málna (vagy más bogyós gyümölcs)
Előkészítjük a torta…
Hozzávalók (20-22 cm-es tortaformához):
A kekszes alaphoz:
20 dkg mézes keksz (de bármilyen más is jó, pl.: zabkeksz)
5 dkg olvasztott VAJ
A krémhez:
2 dkg porzselatin + 8 ek víz
4 dl habtejszín
5 dkg porcukor
2-3 ek frissen facsart citromlé
35 dkg tejföl
20 dkg málna (vagy más bogyós…
Hozzávalók (20-22 cm-es tortaformához):
A kekszes alaphoz:
1 csomag zabkeksz (21,5 dkg)
5 dkg olvasztott VAJ
A krémhez:
2 dkg porzselatin + 8 ek víz
2 dl habtejszín (lehetőleg Hullala)
13 dkg kristálycukor
2 citrom kifacsart leve+húsa
35 dkg natúr joghurt
10 dkg tejföl (20%-os)
1…
...természetesen a nagy melegre való tekintettel sütés nélkül. Hogy mi teszi nagyon gyümölcsössé? A málna, a lime, a ribizli és a citrom. Csupa üde, friss, savanykás gyümölcs, fanyar-édes joghurtkrémben. Könnyű, hűsítő sütemény. Érdemes kipróbálni!
Hozzávalók (20 cm-es tortaformához):
A kekszes…
Egy töredelmes vallomással kezdeném... Nutellafüggő vagyok... Így külön örömömre szolgált, hogy kisfiam 5.szülinapjára valami "csokisat-tejszíneset-mogyorósat-krémeset" szeretett volna. Kívánságai ebben a habkönnyű, sütés nélküli tortában egyesültek. Óriási puszi járt Tőle a tortáért. Már csak ezért…