Rétes Kata konyhájából...
2020. december 20. írta: orkat

Rétes Kata konyhájából...

...házilag készített tésztából

Mint azt már oly sokszor említettem, nálunk a "kevés tészta sok töltelék" sütik a menők. Ráadásul a rétes azért is foglal el kivételes helyet az édességek között, mert férjem egyenesen rajong érte. Szülinapi torta helyett is rétest szokott kérni. Idén először alakult úgy, hogy én készítettem el a…

Hagymás máj
2017. április 10. írta: orkat

Hagymás máj

  Hozzávalók (6-8 főre): 1 kg csirkemáj 3 nagy fej vöröshagyma 3-5 dkg zsír (lehet olaj is) 1 dl víz só bors Készítsünk elő egy széles lábost. Pucoljuk meg a vöröshagymát, szeleteljük fel. Olvasszuk meg a zsírt a lábosban, majd dobjuk rá a hagymaszeleteket és közepes hőmérsékleten kezdjük…

Angyalszem
2017. január 07. írta: orkat

Angyalszem

Isteni narancsos, csodásan omlós tészta, utánozhatatlan házi barack vagy éppen szilvalekvár. Igazi téli sütemény, mely megidézi a Karácsony szellemét. Újra és újra, ahányszor csak megsütjük.  Hozzávalók (kb 30 darabhoz): 40 dkg finomliszt 1 csipet só 16 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4…

Almás pite
2013. március 15. írta: orkat

Almás pite

Hóesésben, jeges szélben, egyszóval zord időben nem hiszem, hogy sok embernek kedve van kint a hidegben fagyoskodni. Talán a konyhában a tűzhely melege segít, hogy megtaláljuk a helyünket. Gyújtsuk be a gázt és süssünk, főzzünk valami finomat, ami segít kívülről belülről átmelegedni. Egy forró…

süti beállítások módosítása