Bevallom, kicsit tartottam az elkészítése előtt, de a végeredmény meggyőzött. Lágy, belső, kicsit roppanós, aranybarna bunda öleli körbe a kissé savanykás, füstölt és fokhagyma ízeket. Néha-néha egészen biztosan felfrissítem a főzelék feltétjeinek eddig általam készített…

Fasírtkészítés előtt a következő kérdésekkel találhatja magát szemben az ember: Egyben vagy golyónak? Ha töltve, akkor tojással vagy kolbásszal? Esetleg egy kis zöldséggel megbolondítva? Tulajdonképpen majdnem mindegy hogyan, így is úgy is csodás feltétje lesz egy hétköznapi…