Hozzávalók (6-8 főre):
1 kg csirkemáj
3 nagy fej vöröshagyma
3-5 dkg zsír (lehet olaj is)
1 dl víz
só
bors
Készítsünk elő egy széles lábost. Pucoljuk meg a vöröshagymát, szeleteljük fel. Olvasszuk meg a zsírt a lábosban, majd dobjuk rá a hagymaszeleteket és közepes hőmérsékleten kezdjük…