...sok maggal, teljes kiőrlésű liszttel, füstölt sajttal és tojással, olaj nélkül. Egy kis tejfölös mártogatóssal. Finom  és olcsó vacsora.

Hozzávalók (12-15 darabhoz):

20-25 dkg cukkini (tisztítás és magozás után)

2 tojás

1 közepes gerezd fokhagyma

só (ízlés szerint)

késhegynyi bors

1-1 teáskanál szezám- és lenmag

5 dkg füstölt sajt (reszelve)

5 evőkanál teljes kiőrlésű liszt

A cukkinit hámozzuk meg, reszeljük le, majd sózzuk meg. Tegyük félre, időnként kevergessük meg. Várjunk, míg levet ereszt (kb.10 perc). Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A cukkini levét jó alaposan nyomkodjuk ki, majd keverjük össze a hozzávalókat. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe tegyünk evőkanálnyi halmokat egymástól 2 cm távolságra, majd toljuk be a sütőbe. kb. 20 perc alatt süssük aranybarnára, és fogyasszuk frissen, de melegítve is finom, puha marad. Tejfölös mártogatóssal szeretjük a legjobban. Egészséges, hűtőben akár több napig is eltartható finomság.