Kislányom óvodai karácsonyi bulijára közösen készítettük ezt a süteményt. Kellemesen almás-kakaós, fantasztikusan puha, szaftos édesség sült ki belőle. Elkészíteni sem ördöngösség, csak keverni kell és sütni. Jól záródó dobozban, napokig eláll, megőrzi eredeti állagát. Egy pohár tejjel vagy tejeskávéval csodás uzsonna!

Hozzávalók:

25 dkg reszelt alma

25 dkg kristálycukor

25 dkg liszt

2 tojás (nagy)

1 dl olaj

1 kávéskanál szódabikarbóna

1 evőkanál kakaópor (cukrozatlan)

1 teáskanál fahéj

A sütőt előmelegítjük 180 fokra (alsó-felső sütés). Az almát megpucoljuk és lereszeljük. A cukrot a tojásokkal egy mélyebb tálban fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a reszelt almát, olajat, lisztet, szódabikarbónát, kakaóport, fahéjat és jól elkeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb.20*25) öntjük, majd az előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 35 percig sütjük, és tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e. Ha nem, további 5 percig süssük alacsonyabb (160) hőfokon.

Tanács:

A tűpróba: Tűt vagy fogpiszkálót szúrunk a sütemény közepébe, és ha még ragacsos-folyékony, mikor kihúzzuk a tésztából, nem sült meg rendesen.

Köszönöm Férjem Édesanyjának a receptet!