Barackos-mandulás tarte tatin Kata konyhájából
2019. augusztus 05. írta: orkat

Barackos-mandulás tarte tatin Kata konyhájából

Zamatos barack, sűrű karamell, ragacsos mandulaszeletek, toppanós omlós tészta. Mindez egy süteményben.  A tésztához:10 dkg hideg vaj1 tojássárgája18 dkg finomliszt1 csipet só1-2 evőkanál jéghideg vízA töltelékhez:5 db közepes őszibarack 5 dkg mandulalap10 dkg vaj5-10 dkg kristálycukor (a…

Omlós lepény
2014. szeptember 20. írta: orkat

Omlós lepény

szilvás-mákos és almás-karamellás

Lepény. Fel sem lehet sorolni, olyan sokféle van. Egy a fontos, ismerjünk egy jó tészta receptet, és aztán már csak a fantáziánk szabhat határt a variációknak. Most, így az ősz beköszöntével a szilvát és az almát részesítettem előnyben. Jöjjön hát az alaprecept szilvás…