Amikor megjelennek az első sütőtökök a boltokban, onnantól kezdve, szinte minden nap fogyasztom valamilyen formában. Képtelen vagyok ráunni. Mindig megsütöm sütőben - nagy hasábokra feldarabolva, a héját jól megtisztítva, alsó felső sütésen 220 fokon, kb. 50 perc alatt. Utána egy részéből krémlevest…

A tavasz beköszöntével egyre nagyobb kedvet kap az ember a zöldséges ételekhez. Mi legalábbis így vagyunk ezzel. Nagyon szép karfiol mosolygott rám a napokban a zöldséges pultról, aminek nem tudtam ellenállni. A következőképpen alakult a sorsa... Hozzávalók: 1 fej karfiol 1/2 kg darált hús 25…

...teljes kiőrlésű lisztből. Rengeteg sajttal és magokkal. Ropogós, omlós és puha.  Hozzávalók (2 nagy tepsihez): 30 dkg teljes kiőrlésű liszt 10 dkg finomliszt 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál só 5-5 dkg lenmag és szezámmag (lehet csak egyik vagy másik is) 40 dkg sajt (10 dkg…

  Hozzávalók (6-8 személyre): 2 zsemle (én teljes kiőrlésűt használtam) tej (amennyit a zsemle felszív) 50 dkg darált hús (vegyesen sertés+marha) 1 közepes vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma vagy ennek megfelelő fokhagyma granulátum 2 tojás 1 evőkanál mustár 1 teáskanál majoranna só (3 nagy…

Az ezen a linken található receptek mind-mind cukkiniből készültek. Válogassatok kedvetekre belőlük!

Bevallom, kicsit tartottam az elkészítése előtt, de a végeredmény meggyőzött. Lágy, belső, kicsit roppanós, aranybarna bunda öleli körbe a kissé savanykás, füstölt és fokhagyma ízeket. Néha-néha egészen biztosan felfrissítem a főzelék feltétjeinek eddig általam készített…

Egy újabb sütemény, mely ’vigyáz a vonalaidra’. A csökkentett szénhidráttartalmú lisztnek és édesítőszernek köszönhetően lelkiismeret furdalás nélkül ehetünk belőle. A zamatos gyümölcs, a lágy túrós töltelék és a roppanós tészta csodálatos egységet alkotva…

Mióta szénhidrát diétára kényszerültem, kimondhatatlanul kívánom az édességet. Csüggedésemet a túró és a mézédes nyári gyümölcsök enyhítették. Cukor helyett édesítő, lehelet vékony tészta, és kész is a kívánatos, mégsem hizlaló ínycsiklandó finomság. Secc perc…

Túró és gyümölcs. Ebből csak jó sülhet ki. Semmi kétség. Ezt a tortát borzasztó egyszerű elkészíteni, és ráadásul nagyon finom. Könnyű, édes, gyümölcsös finomság. Egészséges édesség. De nem is szaporítom tovább a szót, íme, a recept:   Szuper könnyű…

Manapság rengeteg szakácskönyvvel találkozik az ember, tehát bővelkedhetünk a különféle étkek leírásaiban. Mégis, az én bizalmamat elsősorban azok a receptek élvezik, amelyeket számomra megbecsült és tapasztalt konyhai szakemberek ajánlják. Ilyen meghatározó személy a…

Még nem találkoztam olyan emberrel, aki ne szeretné a pizzát. Hát én is így vagyok ezzel. Bár egyértelműen egyszerűbb megoldás felemelni a telefont és rendelni, mindenképpen sokkal kevésbé költséges, nem mellesleg óriási büszkeséggel tölthet el, ha saját kezűleg készíti el…

Cézár saláta Hozzávalók: A szószhoz: Kb. 1dl majonéz 1-2 gerezd fokhagyma 4-5 evőkanál olíva olaj 1 evőkanál Worchester szósz 1-2 cm szardella paszta (ugyanis ezt nyomós tubusban lehet kapni) 1 evőkanál citromlé (facsart citrom esetén kevesebb) A húshoz: 30 dkg csirkemell…