Most friss ribizlivel, málnával és áfonyával. Ez a gyorsan és nagyon könnyen elkészíthető desszert szinte elolvad az ember szájában. Nem túl édes, kellemesen savanykás, üdítő finomság. Szinte semmilyen konyhai gyakorlatot nem igényel, mégis lehet "villogni" vele, hiszen rendkívül mutatós…

Már sokszor említettem, de azóta is fenntartom a véleményem - a friss leveles tészta fantasztikus találmány! Tulajdonképpen egy-két plusz hozzávalóra van szükségünk, és másra nem is kell figyelnünk, csak arra, hogy frissen készítsük el. És hogy mit teszünk a tetejére,…

Egy egyszerű vaníliás muffint is felvirágoztathatunk, tavaszi színekbe öltöztethetünk pár szilikon forma segítségével. A konyhámban akadt pár pillangó forma, néhány katica, szitakötő és méhecske is. Egy kevés cukormázzal és dekor cukorkákkal színesítettük őket a gyermekeimmel. Így ünnepeltük meg a…

Nemcsak mutatós, de finom is. Sőt elkészíteni sem egy nagy ördöngösség. Uzsonnára egy pohár tejjel, esetleg egy forró kávé mellé ideális sütemény. Hozzávalók: A tésztához: 50 dkg liszt + a nyújtáshoz 2,5 dkg friss élesztő 12 dkg cukor 7 dkg vaj olvasztva csipet só 1 tojás 2,5 dl…

Hozzávalók (4-6 személyre): A paprikáshoz: 75 dkg csiperke gomba 2 kisebb fej vöröshagyma 4 evőkanál olaj 2 teáskanál fűszerpaprika só bors víz 1 evőkanál finomliszt 2 púpos evőkanál tejföl A tarhonyához: 25 dkg dörzstarhonya 3 evőkanál olaj só víz (0,5 l) A vöröshagymát megpucoljuk,…

Nem egy bonyolult étel, bár kissé macerás az előkészítése. Hámozás, szeletelés, panírozás, sütés. De az igazság az, hogy a végeredményért megéri "szenvedni". Ropogós bunda, puha cukkini, krémes, hűs tejföl. Frissen fogyasztva, egy kis tejfölös mártogatóssal csodás ropogtatni való. Egyszerűen…

Sajtosan és magosan. Omlósan és mégis puhán. Nyári, meleg estéken, ideális sörkorcsolya. Egy falatra bekapható, és nagyon könnyen függőséget okoz, főleg frissen. Légmentesen záródó dobozban még napokig puha marad. Hozzávalók: 50 dkg finomliszt 25 dkg margarin (Rama) 2 db…

...amit Húsvétkor szinte kötelező megsütni. Édes, szaftos, pihe-puha narancsos-fahéjas finomság, sok-sok répával.    Hozzávalók (kb. 20x25 cm-es tepsihez): 30 dkg sárgarépa (pucolás után!) 3 db tojás 15 dkg kristálycukor 2 csomag vaníliás cukor 18 dkg vaj (puha) 20 dkg…

A tavasz beköszöntével egyre nagyobb kedvet kap az ember a zöldséges ételekhez. Mi legalábbis így vagyunk ezzel. Nagyon szép karfiol mosolygott rám a napokban a zöldséges pultról, aminek nem tudtam ellenállni. A következőképpen alakult a sorsa... Hozzávalók: 1 fej karfiol 1/2 kg darált hús 25…

Ma kisfiammal voltam vásárolni. A zöldséges pulthoz közeledve, óriási lelkesedéssel vetette magát a csodaszép gombára, és ellentmondást nem tűrve közölte: "Gombalevest kérek! De olyat, amilyet a Mamánál ettünk múltkor!" Nem nagyon volt választásom. A gomba, és a többi hozzávaló is bekerült a…

...áztatás és rántás nélkül. Egy újabb "mumusomat" sikerült legyőznöm. Többször futottam már neki a sárgaborsó-főzelék elkészítésének, és sosem voltam biztos a végeredményben. Pedig nem vagyok már kezdő a konyhában. És mégis... A fő kérdések, amik bennem cikáztak, és amivel kapcsolatban nem kaptam…

...zabpehelyből és teljes kiőrlésű lisztből. Amivel az édes bűnbeesés nem is olyan nagy bűn... Hozzávalók (kb. 30 db közepes koronghoz): 20 dkg  teljes kiőrlésű liszt 25-30 dkg méz (vagy 20 dkg méz+5-10 dkg cukor) - ízlés szerint 40 dkg zabpehely (apróbb szemű) 20 dkg aszalt vörös áfonya 1…

...ami rengeteg féle módon variálható. Más szóval, egy csodás alap recept. Még konyhai tapasztalat sem szükséges, hogy valami újat alkossunk a segítségével, csak tegyünk hozzá azt, mit éppen megkívánunk. Legyen az aszalt gyümölcs, dió, mogyoró, citrusfélék reszelt héja, csokoládé, kókusz, vanília…

Isteni narancsos, csodásan omlós tészta, utánozhatatlan házi barack vagy éppen szilvalekvár. Igazi téli sütemény, mely megidézi a Karácsony szellemét. Újra és újra, ahányszor csak megsütjük.  Hozzávalók (kb 30 darabhoz): 40 dkg finomliszt 1 csipet só 16 dkg porcukor 2 csomag vaníliás cukor 4…

Egy dolog mindig van a mélyhűtőmben: leveles tészta. Rendkívül sokoldalúan felhasználható, szinte azonnal lehet dolgozni vele és pillanatok alatt mutatós finomságot varázsolhatunk az asztalra. Ez a virslis falatka is végtelenül egyszerű. Hozzávalók: 1 csomag leveles tészta (én 4 lapos verzióval…

Finom, mutatós, egyszerűen elkészíthető, ideális vendégváró falat. Ropogós, zizegős leveles tészta öleli körbe a fűszeres tejfölben fürdő virsli-kolbász darabkákat. Az intenzív ízek kedvelőinek szinte kötelező! Kezdő háziasszonyok is bátran nekiállhatnak - nincs benne buktató... ;) Hozzávalók: 1…

...mely elolvad a szájban. És ez nem csupán reklámfogás! Az eredeti receptben dióval készült ez a finomság, de szerintem mogyoróval, méghozzá pörkölt mogyoróval még finomabb! Nem nagy ördöngösség elkészíteni, talán csak a habzsákos mozzanat macerás egy kicsit. De hogy megéri-e a fáradozást? Nem is…

Kislányom óvodai karácsonyi bulijára közösen készítettük ezt a süteményt. Kellemesen almás-kakaós, fantasztikusan puha, szaftos édesség sült ki belőle. Elkészíteni sem ördöngösség, csak keverni kell és sütni. Jól záródó dobozban, napokig eláll, megőrzi eredeti állagát. Egy pohár tejjel vagy…

Egy töredelmes vallomással kezdeném... Nutellafüggő vagyok... Így külön örömömre szolgált, hogy kisfiam 5.szülinapjára valami "csokisat-tejszíneset-mogyorósat-krémeset" szeretett volna. Kívánságai ebben a habkönnyű, sütés nélküli tortában egyesültek. Óriási puszi járt Tőle a tortáért. Már csak ezért…

Imádjuk a sajttortákat. Készítettem is már több alkalommal, de meg kell mondanom, nem találkoztam ilyen krémességgel. Ezzel a recepttel az interneten találkoztam, csak más külalakkal. Nálunk szülinapra készült, ezért a tortaforma. Hozzávalók: A kekszes alaphoz: 16 db oreo keksz 5 dkg olvasztott…